Notre boutique utilise des cookies pour améliorer l'expérience utilisateur et nous considérons que vous acceptez leur utilisation si vous continuez votre navigation.
Poitrine d'agneau de lait fermier surgelé (France)
En savoir plus
L’ÉLEVAGE :
- Agneau de lait fermier.
- Race Lacaune et/ou croisé race à viande.
- Agneaux nés et élevés dans la même ferme.
- Élevage sans antibiotiques.
- Alimentation exclusive au lait de la mère par tétée.
- Respect du bien-être animal : espaces suffisants par animal (bergerie et pâturages). De leur naissance à l’abattage, les agneaux restent dans les bergeries avec leur mère.
- Abattage entre 15 et 35 jours.
- Abattoir spécialisé dans les ovins situé en vallée d’Ossau, à proximité des élevages : il ne doit pas s’écouler plus de 15 heures entre le départ de la ferme et l’abattage.
LE PRODUIT :
- Poitrine avec os surgelée s/vide par 2 d' agneau de lait fermier, congelé (Pyrénées-Atlantiques, France,) .
- viande rosée claire crue et claire après cuisson ; viande très juteuse et tendre. Viande très régulière. Idéale pour griller ou rôtir.
Plus d'informations sur l'agneau de lait, comment le découper, le cuisiner... Sur notre blog.
Fiche technique
| Etat du stock : | En stock |
| Provenance : | Pyrénées-Atlantiques |
| Marque : | Abattoir Vallée d'Ossau |
| Composition : | Viande et abats d'agneau de lait fermier Label Rouge |
| Présentation : | Sous-vide surgelé |
| Conservation : | Surgelé (-18ºC) |
| Poids moyen par pièce (en Kg) : | 0.700 |
| Poids moyen du colis (en Kg) : | 12 |
| Nombre de ration au kilo : | 3 |
| Dimension du carton (LxlxH) : | 370x300x120 mm |
| Mode de livraison : | Transport frigorifique STG/ Chronofreeze |
| Thème : | agneau de lait, rôti, grillades, méchoui |
| Unité de valorisation | Kilogramme |
| Référence : | A-000000-00654 |
Avis
Saisonnalité
Les commandes d'agneau de lait FRAIS sont disponibles de septembre jusqu'à la mi-juin environ, le surgelé toute l'année
Tous les agneaux de lait proviennent d'éleveurs du Pays Basque et Béarn et son abattus à l'abattoir d'Ossau.
Saisonnalité
Les commandes d'agneau de lait FRAIS sont disponibles de septembre jusqu'à la mi-juin environ, le surgelé toute l'année
Tous les agneaux de lait proviennent d'éleveurs du Pays Basque et Béarn et son abattus à l'abattoir d'Ossau.
