Côte filet d'agneau de lait fermier congelé (Pyrénées-Atlantiques) Agrandir l'image

Selle ( côtes filet) d'agneau de lait fermier surgelé (France)

A-000000-00454

Un agneau né et élevé avec sa mère dans des petites fermes familiales des Pyrénées Atlantiques. Une viande tendre et juteuse. Selle (filet), 400/500 g sous-vide par 2 d'agneau de lait fermier, surgelée. Agneaux nés, élevés, abattus et découpés en France dans les Pyrénées-Atlantiques.

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Prix du lot : 20,89 € TTC

Prix au kg : 20,89 € TTC

Prix au kg : 19.80 € HT

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L’ÉLEVAGE :

  • Agneau de lait fermier.
  • Race Lacaune et/ou croisé race à viande.
  • Agneaux nés et élevés dans la même ferme.
  • Élevage sans antibiotiques.
  • Alimentation exclusive au lait de la mère par tétée.
  • Respect du bien-être animal : espaces suffisants par animal (bergerie et pâturages). De leur naissance à l’abattage, les agneaux restent dans les bergeries avec leur mère.
  • Abattage entre 15 et 35 jours.
  • Abattoir spécialisé dans les ovins situé en vallée d’Ossau, à proximité des élevages : il ne doit pas s’écouler plus de 15 heures entre le départ de la ferme et l’abattage.

LE PRODUIT :

  • Selle ( filet) , 400/500 grs sous-vide par  2 d' agneau de lait  fermier, congelé (Pyrénées-Atlantiques, France,) .
  • viande rosée claire crue et claire après cuisson ; viande très juteuse et tendre. Viande très régulière. Idéale pour griller ou rôtir.


Plus d'informations sur l'agneau de lait, comment le découper, le cuisiner... Sur notre blog.

  • Etat du stock : En stock
  • Provenance : Pyrénées-Atlantiques
  • Marque : Abattoir Vallée d'Ossau
  • Composition : Viande et abats d'agneau de lait fermier Label Rouge
  • Présentation : Sous-vide surgelé
  • Conservation : Surgelé (-18ºC)
  • Poids moyen par pièce (en Kg) : 0.06
  • Poids moyen du colis (en Kg) : 20
  • Nombre de ration au kilo : 3
  • Dimension du carton (LxlxH) : 370x300x120 mm
  • Conservation/Transport : Surgelé (-18°C) Frigorifique
  • Thème : agneau de lait, rôti, grillades, méchoui
  • Unité de valorisation Kilogramme

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