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Caviar Sibérien Classic d'esturgeon sibérien ( Acipenser baerii, Italie) Agrandir l'image

Caviar Sibérien Classic d'esturgeon sibérien ( Acipenser baerii, Italie)

A-000000-00401

Caviar d'élevage raisonné 100% d'origine Italie, esturgeon sibérien (Acipenser Baerii), (Lombardie, Italie).

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Prix du lot : 958,80 € TTC

Prix au kg : 958,80 € TTC

Prix au kg : 799.00 € HT

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Le caviar Sibérien s'obtient de l'esturgeon sibérien, une espèce de taille modeste qui atteint un poids de 8 à 40 kg. 
Il est originaire des bassins fluviaux de la Sibérie (du fleuve Ob au fleuve Kolyma) et du bassin du lac Baïkal. 
Son caviar,au goût plutôt prononcé, a une dimension qui varie selon l'âge de 2,2 à 2,7 millimètres avec des tonalités de couleur allant du gris à l'ambre.
Il faut attendre en moyenne 6 à 8 ans pour obtenir ce caviar.

Ce caviar est disponible en boîtes de 10, 20,30, 50, 100, 250, 500, 1000 grammes; contactez-nous si vous ne trouvez pas le grammage désiré.


  • Etat du stock : En stock
  • Provenance : Italie
  • Marque : Bibial- The Original
  • Composition : Oeuf d'esturgeon (acipenser baerii),sel, conservateur E285
  • Présentation : Boite sous-vide
  • Conservation : Entre 0 et 4°C ( idéalement -4°C et 0°C)
  • Poids moyen par pièce (en Kg) : 0.05
  • Poids moyen du colis (en Kg) : 0.05
  • Nombre moyen d'unité par colis : 1
  • Nombre de ration au kilo : 100
  • Conservation/Transport : Frigorifique et messagerie froid
  • Thème : Gastronomie
  • Unité de valorisation Kilogramme

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