Nous contacter

Livraisons

Déjà vus

Nos entrepôts

Livraison à domicile ou dans + de 130 points de retraits

Epaule Ibérique Bellota Entière (Guijuelo,Espagne) Agrandir l'image

Epaule ibérique Bellota avec os et patte (Guijuelo, Espagne)

A-000000-00134

Épaule Ibérique Bellota entière avec os et patte (Paleta Iberica Bellota, Guijuelo,Espagne) présentée dans sa mallette de transport.

Plus de détails

Prix au kg : 28,38 € TTC

Prix au kg : 26.90 € HT

Vous devez être connecté pour acheter ce produit

Notes et avis clients

(4/5)
2 note(s) - 2 avis
Voir répartition
Lire avis Noter / écrire un commentaire
  • Race porc noir iberico, pata negra.
  • Porcs élevés en semi-liberté et nourris avec du fourrage puis engraissés avec des glands (ils gagnent ainsi une quarantaine de kilo avec l’engraissement).
  • Élevage et affinage dans la province de Salamanque.
  • Sa chair sombre et persillée apporte au jambon un goût incomparable de noisette et une texture fondant en bouche.
  • Épaule affinée minimum 27 mois.
  • Épaule (paleta) entière présentée sous-vide, dans sa mallette de transport. L’épaule étant plus petite que le jambon, c’est une solution plus économique.
  • Nous vous proposons également le support pour présenter et couper votre épaule.

VALEURS NUTRITIONNELLES (pour 100g) :

  • valeur énergétique : 310 Kcal / 1297.9 KJ
  • Graisses : 25g
  • dont saturées : 39g
  • Glucides : 0.2g
  • dont sucres : 0.1g
  • protéines : 29g
  • sel : 4.5g

Plus d'informations sur les jambons Serrano et Ibérique, comment conserver, découper son jambon... Sur notre blog.

  • Etat du stock : Sur réservation
  • Provenance : Espagne
  • Marque : César Nieto
  • Composition : Epaule de porc Ibérique de bellota, sel, conservateurs (E252, E350)
  • Présentation : Sous-vide
  • Conservation : Frais et sec, à l'abri de la lumière
  • Poids moyen par pièce (en Kg) : 5.5
  • Poids moyen du colis (en Kg) : 5.5
  • Nombre moyen d'unité par colis : 1
  • Nombre de ration au kilo : 10
  • Dimension du carton (LxlxH) : 790X318X150
  • Conservation/Transport : Ambiant-Chronofresh-Transport frigorifique
  • Thème : Espagne
  • Unité de valorisation Kilogramme

Avis

Par (Saint girons en bearn, France) le05 Mai 2017 (Epaule ibérique Bellota avec os et patte (Guijuelo, Espagne)) :
(3/5
Très bon certes mais déçu

Très sèche hélas il nous aura fallu attendre de l'avoir entammée des 2/3 pour avoir le top..... je me dis qu'à 3 € près nous aurions du sans doute prendre le jambon....

 Signaler un abus
Par (Bayonne, France) le03 Aout 2016 (Epaule ibérique Bellota avec os et patte (Guijuelo, Espagne)) :
(5/5
Épaule ibérique Bellota

Excellent
Vaut le détour

 Signaler un abus

9 autres produits dans la même catégorie