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Jambon Serrano Reserva Duroc de la vallée de l'Ebre découenné (Navarre, Espagne)


Jambon Serrano Reserva de la vallée de l'Ebre découenné, désossé, dégraissé (Navarre, Espagne) affiné 12 à 14 mois. Viande de jeune truie duroc. Colis de 2 jambons.

Prix au kg : 11.99 € HT / 12,65 € TTC

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En savoir plus

  • Viande de jeunes truies de race  Duroc, régulière, tendre et goûteuse.
  • L'entreprise familiale, créé en 1967, San Anton ne travaille qu'une centaine de porcs par semaine mais sur tout le process (abattage, un des plus petit abattoir d'Espagne, la découpe, et la transformation sont intégrés). Il ne sort que 200 jambons par semaine, le reste est transformé en chorizo, saucisson, chistorra, lomo.
  • Les jambons sont affinés 12 à 14 mois dans la vallée de l'Ebre (Navarre et Aragon).
  • Jambon désossé, dégraissé, entièrement découenné. Passe facilement au trancheur. Colis de 2 jambons entiers sous-vide.

Informations nutritionnelles pour 100 grs :

Valeurs énergétiques : 239 Kcal

Glucides : 12,4g

Lipides : > 1g

Protéines : 31,8g


Plus d'informations sur les jambons Serrano et Ibérique, comment conserver, découper son jambon... Sur notre blog.

Fiche technique

Etat du stock : En stock
Provenance : Espagne
Marque : Emutidos San Anton
Composition : jambon de porc, sel, sucre, conservateurs (e252, e250) anti oxydant (E-301)
Présentation : Sous-vide
Conservation : Frais 0 à 8°C – ambiant
Poids moyen par pièce (en Kg) : 5.25
Poids moyen du colis (en Kg) : 5.25
Nombre moyen d'unité par colis : 1 ou 2
Nombre de ration au kilo : 10
Coût revient par ration : 0,865
Dimension du carton (LxlxH) : 568 X282 X150
Mode de livraison : Transport frigorifique STG/ Chronofresh/ Chronopost
Thème : Espagne , Repas de groupe
Unité de valorisation Kilogramme
Référence : A-000000-00142

Avis

Par le  04 Jan. 2021 (Jambon Serrano Reserva Duroc de la vallée de l'Ebre découenné (Navarre, Espagne)) :
(1/5

sel

très très salé; dommage très déçu

Merci pour votre retour, nous sommes navrés que ce produit n'est pas répondu à vos attentes. Ce jambon fait parti de nos meilleures ventes auprès des professionnels pour son excellent rapport qualité prix. Nous vous invitons à contacter notre service client avant votre prochaine commande.

Réponse du responsable de la boutique le 05 Jan. 2021
Par le  10 Déc. 2013 (Jambon Serrano Reserva Duroc de la vallée de l'Ebre découenné (Navarre, Espagne)) :
(5/5

très bien

livraison rapide et produit de qualité, site sérieux