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Jambon Serrano Reserva Duroc de la vallée de l'Ebre découenné (Navarre, Espagne)
Jambon Serrano Reserva de la vallée de l'Ebre découenné, désossé, dégraissé (Navarre, Espagne)
affiné 12 à 14 mois. Viande de jeune truie duroc. Colis de 2 jambons.
Prix au kg :
11.99
€ HT /
12,65 € TTC
En savoir plus
- Viande de jeunes truies de race Duroc, régulière, tendre et goûteuse.
- L'entreprise familiale, créé en 1967, San Anton ne travaille qu'une centaine de porcs par semaine mais sur tout le process (abattage, un des plus petit abattoir d'Espagne, la découpe, et la transformation sont intégrés). Il ne sort que 200 jambons par semaine, le reste est transformé en chorizo, saucisson, chistorra, lomo.
- Les jambons sont affinés 12 à 14 mois dans la vallée de l'Ebre (Navarre et Aragon).
- Jambon désossé, dégraissé, entièrement découenné. Passe facilement au trancheur. Colis de 2 jambons entiers sous-vide.
Informations nutritionnelles pour 100 grs :
Valeurs énergétiques : 239 Kcal
Glucides : 12,4g
Lipides : > 1g
Protéines : 31,8g
Plus d'informations sur les jambons Serrano et Ibérique, comment conserver, découper son jambon... Sur notre blog.
Fiche technique
| Etat du stock : | En stock |
| Provenance : | Espagne |
| Marque : | Emutidos San Anton |
| Composition : | jambon de porc, sel, sucre, conservateurs (e252, e250) anti oxydant (E-301) |
| Présentation : | Sous-vide |
| Conservation : | Frais 0 à 8°C – ambiant |
| Poids moyen par pièce (en Kg) : | 5.25 |
| Poids moyen du colis (en Kg) : | 5.25 |
| Nombre moyen d'unité par colis : | 1 ou 2 |
| Nombre de ration au kilo : | 10 |
| Coût revient par ration : | 0,865 |
| Dimension du carton (LxlxH) : | 568 X282 X150 |
| Mode de livraison : | Transport frigorifique STG/ Chronofresh/ Chronopost |
| Thème : | Espagne , Repas de groupe |
| Unité de valorisation | Kilogramme |
| Référence : | A-000000-00142 |
Avis
Par
gabriel
C.
le
04 Jan. 2021
(Jambon Serrano Reserva Duroc de la vallée de l'Ebre découenné (Navarre, Espagne)) :
Par
Axel
D.
le
10 Déc. 2013
(Jambon Serrano Reserva Duroc de la vallée de l'Ebre découenné (Navarre, Espagne)) :
très bien
livraison rapide et produit de qualité, site sérieux
sel
très très salé; dommage très déçu