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Jambon Ibérique de Cebo découenné, désossé (Espagne) Agrandir l'image

Jambon ibérique 50 % Cebo entier désossé dégraissé (Espagne)

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Jambon Ibérique de Cebo, désossé, découenné (Espagne). Affinage minimum 30 mois.

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Prix au kg : 36,50 € TTC

Prix au kg : 34.60 € HT

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Notes et avis clients

(5/5)
1 note(s) - 1 avis
Voir répartition

  • Race porc noir iberico, pata negra.
  • Porcs élevés dans la province d’Extremadura.
  • Affinage dans la province de Teruel, en zone de montagne dans la Sierra de Cedrillas (1300m d’altitude). L’affinage en altitude est optimal pour le jambon.
  • Sa chair sombre et persillée apporte au jambon un goût incomparable de noisette et une texture fondant en bouche.
  • Affiné minimum 30 mois.

VALEURS NUTRITIONNELLES (pour 100g) :

  • valeur énergétique : 361 Kcal / 1511.4 KJ
  • Graisses : 22g
  • graisses saturées : 34g
  • Glucides : 0.1g
  • dont sucres : 0.1g
  • protéines : 32g
  • sel : 4.5g

Plus d'informations sur les jambons Serrano et Ibérique, comment conserver, découper son jambon... Sur notre blog.

  • Etat du stock : En stock
  • Provenance : Espagne
  • Marque : Casa Conejos
  • Composition : jambon de porc Iberique, sel, sucre, E 250 et E252, antioxydant E301, graisse de porc ibérique.
  • Présentation : Sous-vide
  • Conservation : Froid 0 à 5°C
  • Poids moyen par pièce (en Kg) : 5.14
  • Poids moyen du colis (en Kg) : 5.14
  • Nombre moyen d'unité par colis : 1
  • Nombre de ration au kilo : 10
  • Coût revient par ration : 3,425
  • Dimension du carton (LxlxH) : 49x30x10cm
  • Conservation/Transport : Ambiant-Chronofresh-Transport frigorifique
  • Thème : Espagne , Gastronomie
  • Unité de valorisation Kilogramme

Avis

Par le 27 Avr. 2020 (Jambon ibérique 50 % Cebo entier désossé dégraissé (Espagne)) :
(5/5

Le goût, le goût, le goût !!!

Tout d'abord, un grand bravo pour la livraison en 48H (commande mercredi matin reçue vendredi matin).

Produit totalement conforme à nos attentes, en saveur et en prix.

Ce n'est "qu'un cebo" mais on retrouve cette saveur incomparable qui rend ce produit si particulier.

Je pense que ce jambon ne va pas faire de vieux os (d'autant plus qu'il était désossé) à la maison ; Miam Miam !!!

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