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Produit de qualité et frais, un conseil à acheter les yeux fermés

J'ai commandé deux porcelets qui sont arrivés à l'heure dite dans un conditionnement pratique.
Les pièces étaient de très bonne qualité : propreté impeccable, aucune tâche ou imperfection. Charnus et parfaitement parés : plus qu'à mettre au four. Après cuisson un vrai délice !
Bravo et merci.

La livraison (en caisse isotherme) s'est déroulée dans les temps, comme prévu.
C'est une viande très tendre qu'il faut découvrir et qui n'a absolument rien à voir avec la viande de porc que nous connaissons tous. Il faut que le gras soit bien coloré. C'est lui qui donnera ce goût sublime de noisette grillée et se mange comme une délicatesse avec la viande. C'est du bon gras qui donne du bon cholestérol. D'ailleurs, souvent on décrit le porc ibérique comme un “olivier à quatre pattes”, et j'ajouterai... qui est nourri aux glands de chêne et aux châtaignes. A essayer ! Vous ne serez pas déçu.