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Aiguillette Baronne de Boeuf Angus des Pyrénées (France)
Une viande étonnante car les steaks taillés dedans sont meilleurs que bien des entrecôtes de catégories françaises, très peu de perte à la découpe et de la super daube ou des brochettes goûteuses avec le reste.
Reporter un abustrès bon produit .
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pour les amateurs de viande rouge
très tendre et goûteuse .
Reporter un abusSaisie à la poêle , cuisson basse température (130°) avec sonde à coeur 50°C
que du bonheur ...