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Juste saisies rapidement (tranches assez fines) avec un peu de fleur de thym et de sel... se suffit à elle-même avec une bonne salade et de frites par exemple

On pourrait penser que le goût des aromates de surface vont parfumer l'intérieur mais... bof! Pas mauvais certes mais aps de quoi de mettre à genoux non plus.

je préfère largement la pluma... Le secreto est un peu plus sec, mais acceptable quand même.