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Colis d'échine de petit porc avec os , frais sous-vide ( Espagne)
Excellent, fondant, c'est de très loin la meilleure pièce de boeuf que j'ai pu manger
Reporter un abusPremière commande pour réaliser un cabri rôti : nickel!!!
Seul léger bémol pièces assez grasses et crépinette ajoutée sur le gigot qui n'en avait pas besoin.
Merci pour votre avis sur notre boutique. Nous sommes heureux que vous soyez satisfait de cette première commande. Au sujet de la crépinette sur le gigot, il faut savoir que c'est une coutume et nous la respectons. Nous espérons vous revoir très vite !
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TRES BEAU MORCEAU
Qualité irréprochable
Reporter un abusenvoi soigné et rapide
c'est ma deuxième commande de ce type et je suis toujours satisfait.
Je coupe ce morceau en tranches épaisses de 3 à 4 cm environ faisant des parts de 450 à 600 g environ , découpes que je place en sachet sous vide au congélateur.
Je cuisine soit à la plancha soit au barbecue au sarment de vigne ce qui confère un goût extra ordinaire.