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Surprise?surprise,,,,,,,
La surprise c'est la qualité de la viande (très bon gout)mais très dure a la cuisson,dure au couteau ,dure sous le palais..A mon avis pour faire de très bon steak hacher.
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La surprise est le dessus de palette, qui peut convenir pour de nombreux usages: fondue, bourguignon, viande hacher, ou pour des steacks économiques. C'est un morceau maigre qui deviendra sec s'il est trop cuit.
Nous sommes désolés que ce morceau ne vous ai pas plus, mais il est difficile de le comparer avec des morceaux comme la noix d'entrecôte d'Argentine 3 fois plus cher que vous avez également acheté..
Essayer vous ne serez pas déçu .
Noix entrecôte d'argentine superbe ,autant en gout (fabuleuse ) quand tendresse .je pourrais en parlé longuement mais je pense que le mieux c'est que vous la goutiez
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Exsquis Galice rime avec Délice
4 étoiles et non 5 étoiles uniquement en raison de la présence de l’os plat en dessous de la cote de boeuf
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