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Tout est dans le titre..
Je m'attendais à une viande en hyper tendre et savoureuse et c'est loin d'être le cas.
Je suis petit-fils de boucher.. et en bon connaisseur j'ai coupé mes tranches en travers du fil et assez épaisses.... et cuite au bleu... pas de quoi se mettre à genoux... C'est même pas dit que je ne passe pas ça en viande hachée..

vraiment une très bonne viande, fondante et gouteuse
je recommande !

Picanha Angus Grass fed fraîche (Argentine), première dégustations en Aout très décevante : beaucoup trop dur
J’ai retenté ce jour est c’est idem, ce n’était pas un morceau isolé - j’ai peur que cela soit le lot entier. Très mauvaise qualité - assez surprenant

Pas forcément étonné car déjà visuellement elle n’on presque pas de gras

Bref je ne les terminerai pas :