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Cochon de lait recroquevillé surgelé sous-vide de 5 à 6 kg ( Espagne)
Nous l'avons farci avec une farce achetée à la bonne viande, cuit sur notre rôtissoire, délicieux, attention, badigeonner fréquemment à l'huile d'olive
Reporter un abusviande excellente, très tendre, attention ces gigots ne sont pas très gros, pour 4 ou 5 personnes, mais quel régal !
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Lomo de Navarre
Nous les avons coupés chacun en deux, nous n'en avons dégusté qu'un pour le moment, un seul mot : DELICIEUX !
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