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Livraison rapide et excellent produit.
Première commande extrêmement convaincante.
C'est une opération que je pense renouveler régulièrement.
Le chevreau est une viande subtile, goûteuse sans être forte et qui tolère assez bien une cuisson lente à basse température (3-4h à 120°C).
Le chevreau entier permet de récupérer les os et petites pièces décharnées (côtes) pour préparer un fond qui accompagne avantageusement la cuisson des gigots et épaules.

J'ai acheté ce cochonnet pour mon anniversaire.
Accueil téléphonique chaleureux et sympathique, livraison en camion réfrigéré à la date prévue.
9 heures de cuisson sur broche à foyer vertical, et un cochon de 39 Kg savoureux et tendre à souhait (Température interne à 65°).
35 invités, on en a mangé pendant 3 jours et on à congelé les restes.

Vraiment très satisfait et de la prestation et de la qualité du produit.
Je recommanderai très certainement

JJ Gricourt

Visiblement le produit vendu actuellement est excellent.
Celui ci datait de 2013