Aucun produit
Les prix sont TTC
Aucun produit
Les prix sont TTC
Notre boutique utilise des cookies pour améliorer l'expérience utilisateur et nous considérons que vous acceptez leur utilisation si vous continuez votre navigation.
Veuillez choisir un lot ci-dessous
Warning: Last items in stock!
Date de disponibilité:
La pluma ibérique est située dans la partie haute de la longe. Ce bout de muscle triangulaire en forme de plume a une forte proportion de gras intramusculaire dû à la race et l'alimentation de du porc ibérique.
Notre pluma provient de Guijuelo dans la province de Salamanque (Salamanca région référente dans la production d'ibérique.
Présentée par 4 ou 5 pièces sous-vide, elle sera facile à utiliser. La pluma fraîche est un produit sensible, il est conseillée de la consommer au plus vite ou de la congeler sans attendre le dernier jour de la date indiquée sur le paquet. Sa forte infiltration en graisse insaturée, lui donne un goût de noisette inimitable, loin du porc blanc conventionnel. Vous n'aurez pas la sensation de manger de la viande de porc! A essa
Découvrez notre pluma cuisinée par un grand chef! David Ibarboure, chef du restaurant étoilé Briketenia à Guethary
Retrouvez une recette de pluma de Chez Ruffet sur le VSD du 3 novembre 2011...
Carton de 10 unités
Egalement disponible au détail : Pluma extra de porc ibérique ( Sélection Frais ,Salamanca, Espagne)
disponible en surgelé en ce moment :
Pluma extra de longe de porc noir ibérique surgelée (Salamanca, Espagne)
Etat du stock : | En stock |
Provenance : | Salamanca, Espagne |
Marque : | Ma bonne Viande |
Composition : | Viande de porc ibérique |
Présentation : | Sous-vide |
Conservation : | Frais ( 0 à 4°c) |
Poids moyen par pièce (en Kg) : | 0.550 |
Poids moyen du colis (en Kg) : | 5.8 |
Nombre moyen d'unité par colis : | 10 |
Nombre de ration au kilo : | 4 |
Coût revient par ration : | 4.47 |
Dimension du carton (LxlxH) : | 400x190x235mm |
Mode de livraison : | Transport frigorifique STG/ Chronofresh |
Réf produit carton | Gastronomie,Espagne |
Unité de valorisation | Kilogramme |
Référence : | A-000000-00204 |
Pluma fraiche de porc Ibérique
Parfait ! livraison rapide, emballage impeccable, site sérieux, je recommande.
Merci !
barbec
cuite sur une bonne braise c es excellent !! a manger griller mais roser
Signaler un abus