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Cochon de lait recroquevillé surgelé sous-vide de 5 à 6 kg ( Espagne)
Suite au Palmarès des Champions de la Croissance 2019 paru dans les Echos Week-End, voici un article paru dans la République des Pyrénées ce weekend.
Les Echos Week-End et le portail de statistiques Statista dévoilent un nouveau palmarès des Champions de la Croissance 2019 et Bibial Gastronomie en fait partie.
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Jambon serrano, pata negra, jambon ibérique de cebo, de bellota, l’AOC Teruel, il y a beaucoup d’appellations dès qu’on parle de jambon Espagnol. Origine, élevage, affinage, on met tout au clair.
L'agneau de lait... Entre l'agneau des Pyrénées, de Pauillac, de l'Aveyron, de Sisteron, difficile de s'y retrouver. On vous donne tous les conseils pour bien choisir et cuisiner votre agneau de lait.