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Ribs avec os ou plat de côte de Boeuf Angus des Pyrénées (Sud-Ouest,...
Jarret de veau entier avec os (Sud-Ouest)
Tende de tranche de boeuf de Wagyu ( Origine Australie)
Carton de 20 assiettes de 100 grs de jambon Ibérique de Cebo ( +30 mois affinage) tranché au couteau par un "maestro cortador" ( Guijuelo, Espagne).
Colis frais sous-vide comprenant hampe , bavette flanchet , poire et merlan de Bœuf Angus (Naissance, élevage, découpe et abattage Sud Ouest France).
Carton de 10 épaules ( Pyrénées-Atlantiques ou Espagne)
épaules surgelées sous-vide de porcelet de 1.2 à 2 kg (Espagne)
Dessus de palette de Boeuf sélection Pyrénées ( Né, élévé et abattu dans le Sud-Ouest
Demi-porc léger sans tête 3 coupes - longe , jambon , épaule , en 2 ou 3 cartons
Haricots cuisinés à la graisse de canard (Biraben,France) Boîte de 4.100 Kg
Côte de bœuf baguette sélection Pyrénées (Sud-Ouest, France)