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Cochon de lait recroquevillé surgelé sous-vide de 5 à 6 kg ( Espagne)
Article paru le 23 juin 2021 sur Presselib.com. "Créateurs et Passionnés - Jean-Pierre Gonnord et Mabonneviande.com", met en avant le travail réalisé par Jean-Pierre depuis 17 ans.
Élevée dans les montagnes pyrénéennes du Pays Basque espagnol, la vache pirenaica (pyrénéenne), est une race locale à vocation bouchère.
Les beaux jours arrivent et nous vous présentons une recette de saison à base de Maminha de boeuf Black Angus des Etats-Unis, simple et efficace !
Rita&Albert, restaurant à l'identité franco espagnole basé à Sergy dans l'Ain (01630), vous fait découvrir sa recette de porc ibérique
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