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Faux filet de Boeuf BLACK ANGUS usa tranché en 200 gr-250 gr surgelé

Cochon de lait recroquevillé frais sous-vide de 5 à 6 kg ( Espagne)
Souris d'agneau surgelée d'agneau 300 grs sous vide par 4 ou 6
Lots de Filets mignons surgelés de porc ibérique ( Solomillo iberico, Guijuelo, Salamanca, Espagne)
Noix d'entrecôte 2.5 KG. Un morceau de qualité caractérisé par un goût puissant et une incroyable tendreté. Issu de bétail argentin élevé en plein air et nourrit à l'herbe.
Faux-filets entiers de + 4 kg sans chainette, nourri à l'herbe (Uruguay )
Jambon Serrano Gran Reserva provenant de la zone AOP Teruel. Jambon entier avec os et patte présenté dans sa mallette de transport (DOP Teruel, Espagne). Affinage minimum 20 mois.
Paleta Gran Reserva provenant de la zone AOP Teruel (Teruel, Espagne). 1 épaule (paleta) semi désossée (os de la palette enlevé) avec patte, présentée dans sa mallette de transport. Affinage 10 mois minimum.
Noix de joue semi-parée de boeuf , surgelée entière (France)
Agneau de races traditionnelles locales (les Manechs et les Basco-Béarnaises), né et élevé avec sa mère dans des petites fermes familiales du Pays Basque et du Béarn. Agneau de lait des Pyrénées Label Rouge, de 6 à 7 kg entier sans tête avec fressures (Pyrénées-Atlantiques).
Travers charnu de Porc, Ribs, frais de porc ibérique ( Costilla iberica Carnosa, Guijuelo, Salamanca, Espagne)
Longe porc noir ibérique avec échine et filet mignon, sans couenne ( chuletero sin piel con cabecero, Guijuelo, Espagne)
Carton de 4 saucissons ibériques sous-vide (Salchichon iberico de bellota, Guijuelo, Espagne).
Onglets sous-vide de bovin semi-paré (Espagne)


