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Prix TTC. Montant minimum 49€.
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Ribs avec os ou plat de côte de Boeuf Angus des Pyrénées (Sud-Ouest,...
Jarret de veau entier avec os (Sud-Ouest)
Cochon de lait recroquevillé sous-vide de 4 à 5 kg frais ( Espagne)
Faux-filets entiers de + 4 kg sans chainette, nourri à l'herbe (Uruguay )
Noix d'entrecôte 2.5 KG. Un morceau de qualité caractérisé par un goût puissant et une incroyable tendreté. Issu de bétail argentin élevé en plein air et nourrit à l'herbe.
Noix de joue semi-parée de boeuf , surgelée entière (France)
Agneau de races traditionnelles locales (les Manechs et les Basco-Béarnaises), né et élevé avec sa mère dans des petites fermes familiales du Pays Basque et du Béarn. Agneau de lait des Pyrénées Label Rouge, de 6 à 7 kg entier sans tête avec fressures (Pyrénées-Atlantiques).
Paleta Gran Reserva provenant de la zone AOP Teruel (Teruel, Espagne). 1 épaule (paleta) semi désossée (os de la palette enlevé) avec patte, présentée dans sa mallette de transport. Affinage 10 mois minimum.
Carton de 4 saucissons ibériques sous-vide (Salchichon iberico de bellota, Guijuelo, Espagne).
Carton de petits chorizos cular entiers d'nviron 350 grs artisanaux de la vallée de l'Ebre (Chorizo Cular, Embutidos San Anton, Navarre, Espagne).
Carton complet de 6 pièces de Rumsteck de boeuf Wagyu Australie
Jambon Serrano Gran Reserva provenant de la zone AOP Teruel. Jambon entier avec os et patte présenté dans sa mallette de transport (DOP Teruel, Espagne). Affinage minimum 20 mois.
Carton de 2 échines entière sans os avec presa de porc noir ibérique (cabacero Ibérico, Espagne).
Pieds de porc, coupe courte, en vrac. Disponibles en colis de 5, 10 ou 20kg.